Ingredients
1kg Amêijoas com casca
2 Dentes de alho laminado
5g Gengibre picado
5 c. sopa Azeite Virgem Extra
0,2 dl. Vinho verde*
q.b. Sumo de limão
q.b. Coentros picados
Preparation
Lave as amêijoas para retirar resíduos de areia. Numa frigideira alta, leve o Azeite Virgem Extra Pingo Doce a aquecer. Junte as amêijoas e tape. Quando estas começarem a abrir, junte o alho e o gengibre. Refresque depois com o vinho e, por fim, aromatize com sumo de limão e coentros picados.
