Ingredients
2 xícaras (chá) de arroz integral (longo ou cateto);
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
¼ de xícara (chá) de cebola picada finamente;
½ colher (chá) de sal;
4 xícaras (chá) de água mineral.
Preparation
Lave o arroz integral, passe-o em água corrente, esfregue com as mãos e escorra.
Leve em uma panela de pressão o azeite com a cebola, o arroz integral e o sal para saltear por 2 minutos. Acrescente a água, tampe e deixe ferver por 20 minutos (se utilizar o arroz longo, ferva apenas por 20 minutos). Deixe perder a pressão naturalmente e destampe.
